U gołębi za sprawą procesów ewolucyjnych wystąpiło ogromne zróżnicowanie morfologiczne wpływające na budowę jak i wygląd.

Głowa jest charakterystyczna dla każdej z ras. Odróżnia się dziób, który składa się z dwóch wydłużonych rogowych szczęk. W okolicach nosowych występuje woskówka, która jest koloru białego. Czytaj więcej

Szkielet gołębia przystosowany jest do długich i wyczerpujących lotów. Kościec zamiast szpiku kostnego ma jamy wypełnione powietrzem.
Kości czaszki składają się z mózgo i trzewioczaszki. Część mózgową i twarzową ograniczają duże oczodoły. Szkielet głowy gołębia zbudowany jest z 19 kości. Czytaj więcej

Gołębie mają najsilniej rozwinięte mięśnie piersiowe.  Zbudowane są one z tzw. mięśni czerwonych, które wolno się kurczą, co pozwala gołębiom na lot bez odpoczynku. Związkiem energetycznym dla mięśni jest glikogen, który magazynowany jest w wątrobie i mięśniach. Czytaj więcej

Układ nerwowy dzieli się na ośrodkowy i obwodowy. Pod względem czynnościowym zaś rozróżniamy układ nerwowy autonomiczny oraz układ nerwowy somatyczny.

Układ nerwowy ośrodkowy odpowiada za orientację oraz reagowanie na bodźce środowiska zewnętrznego. Czytaj więcej